Витаминный салат с семечками

    Витаминный салат с семечками

    Очищенные семена подсолнечника, пожалуй, уместно причислить к аптечным, а не бакалейным товарам.

    Ведь это естественный, причем вкусный, витамин Е.

    Гораздо приятнее похрустеть семечками, чем принять витаминную капсулу – искусственно сделанный фармакологический препарат.

    Еще ими можно обогатить какое-нибудь оригинальное блюдо, рекомендованное для приверженцев сытного и полезного питания, не привыкших отдавать драгоценное время кухне и тратить много денег на еду.

     

    Ингредиенты:

    • Молодая капуста – 150 г.
    • Моцарелла – 80 г.
    • Семечки – 3 десертные ложки.
    • Яйца – 3 шт.
    • Сладкая красная паприка + перец черный горький – 5 и 3 г соответственно.
    • Дижонская горчица (возможна замена каперсами) – 5 г.
    • Йогурт, лишенный добавок, – 40 мл.
    • Зеленый лук, верхняя его часть без белых стержней – 30-граммовый пучок.

    Как готовить?

    1. Крупно нужно порезать лишь 2 продукта – крутые яйца (четвертинками) и сыр.

    vitaminnyy-salat-s-semechkami

    2. Если он в виде шариков, то надо разделить их влажным ножом на половинки.

    vitaminnyy-salat-s-semechkami

    3. Капусту нашинковать. Кулинарными ножницами измельчить луковые перья. Осторожно, чтобы не раскрошились желтки, смешать компоненты, подсыпать к ним семечки.

    vitaminnyy-salat-s-semechkami

    4. Подготовить соус: вмешать в йогурт горчицу, засыпать смесь перцев, слегка взбить. Полить салат этой пикантной заправкой и широкой ложкой с округлыми краями аккуратно перемешать.

    vitaminnyy-salat-s-semechkami

    5. Некоторые люди привыкли солить любые салаты. Этот рецепт категорически исключает соль, так как она исказит сбалансированный вкус необычного кушанья.

    vitaminnyy-salat-s-semechkami

    А вот цитрусовая цедра, наоборот, внесет в него тонкую ароматную ноту – гурманы оценят!

    загрузка...
    Прочитано 635 раз
      загрузка...