Рецепты

Витаминный салат с семечками

Очищенные семена подсолнечника, пожалуй, уместно причислить к аптечным, а не бакалейным товарам.

Ведь это естественный, причем вкусный, витамин Е.

Гораздо приятнее похрустеть семечками, чем принять витаминную капсулу – искусственно сделанный фармакологический препарат.

Еще ими можно обогатить какое-нибудь оригинальное блюдо, рекомендованное для приверженцев сытного и полезного питания, не привыкших отдавать драгоценное время кухне и тратить много денег на еду.

 

Ингредиенты:

  • Молодая капуста – 150 г.
  • Моцарелла – 80 г.
  • Семечки – 3 десертные ложки.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сладкая красная паприка + перец черный горький – 5 и 3 г соответственно.
  • Дижонская горчица (возможна замена каперсами) – 5 г.
  • Йогурт, лишенный добавок, – 40 мл.
  • Зеленый лук, верхняя его часть без белых стержней – 30-граммовый пучок.

Как готовить?

1. Крупно нужно порезать лишь 2 продукта – крутые яйца (четвертинками) и сыр.

vitaminnyy-salat-s-semechkami

2. Если он в виде шариков, то надо разделить их влажным ножом на половинки.

vitaminnyy-salat-s-semechkami

3. Капусту нашинковать. Кулинарными ножницами измельчить луковые перья. Осторожно, чтобы не раскрошились желтки, смешать компоненты, подсыпать к ним семечки.

vitaminnyy-salat-s-semechkami

4. Подготовить соус: вмешать в йогурт горчицу, засыпать смесь перцев, слегка взбить. Полить салат этой пикантной заправкой и широкой ложкой с округлыми краями аккуратно перемешать.

vitaminnyy-salat-s-semechkami

5. Некоторые люди привыкли солить любые салаты. Этот рецепт категорически исключает соль, так как она исказит сбалансированный вкус необычного кушанья.

vitaminnyy-salat-s-semechkami

А вот цитрусовая цедра, наоборот, внесет в него тонкую ароматную ноту – гурманы оценят!

Прочитано 7002 раз
Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий
.
Наверх