Рецепты

Брауни-чизкейк с бананом

Что будет, если совместить два популярных вида выпечки: брауни и чизкейк?

Пожалуй, получится вдвойне вкусный и насыщенный десерт.

Разнообразить брауни-чизкейк можно любыми фруктами.

В этом рецепте мы рассмотрим вариант с бананом.

Очень аппетитным чизкейк выходит с клубникой, черникой и даже персиком.

 

Для приготовления десерта нам понадобится:

  • Шоколад (лучше тёмный) – 1,5 плитки;
  • Куриные яйца – 3 шт;
  • Сливочное масло – 70-80 г;
  • Какао – 2 ст. л.;
  • Сахар – 3 ст. л.;
  • Нежирный творог или кисломолочный сыр – 100 г;
  • Мука – 3 ст. л.;
  • Банан – 1 шт.

Приготовление:

1. Ставим на водяную баню шоколад и сливочное масло. Постоянно помешиваем до превращения в однородную массу. Когда весь шоколад растопится, водяную баню снимаем.

brauni-chizkeyk-s-bananom

2. В отдельной посуде перемешиваем просеянную муку и какао.

brauni-chizkeyk-s-bananom

3. В смесь муки и какао добавляем сахар и яйцо. Взбиваем яйцо до того момента, когда масса приобретет светлый оттенок.

brauni-chizkeyk-s-bananom

4. Соединяем растопленный шоколад с массой со взбитыми яйцами. Таким образом мы получаем лёгкое тесто для нижнего слоя пирога.

brauni-chizkeyk-s-bananom

5. Соединяем банан, сыр или творог, 1 яйцо и немного сахара. Смесь должна иметь кремообразную структуру, поэтому измельчать продукты можно с помощью блендера или миксера.

brauni-chizkeyk-s-bananom

6. Хорошо смазываем форму для выпекания сливочным маслом. Помещаем в форму шоколадное тесто. Слой теста заливаем сырно-банановой смесью. Для украшения чизкейка можно провести хаотичные линии кончиком ножа, чтобы проявились прослойки шоколадного теста.

brauni-chizkeyk-s-bananom

8. Ставим десерт в духовку при температуре 180 градусов. Ориентировочное время приготовления – от 25 до 35 минут.

brauni-chizkeyk-s-bananom

Наш брауни-чизкейк готов. Он может подаваться и в горячем, и в охлажденном виде. Иногда этот десерт подаётся со взбитыми сливками.

Прочитано 6820 раз
Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

.
Наверх